15级市场营销张宇促销报告
消费者现场感受：永辉超市的新模式
通州万达广场，位于北京商务圈集群——通州北苑商务区，而永辉超市通州万达店就入住在通州万达地下一层。这里临近通州北苑地铁站，连接京通高速，周边住宅、商业、医疗等配套设施齐全，地理位置优越。占地面积约151470㎡，总建筑面积 约584084㎡，万达广场有550个停车位，其中地上150个，地下400个。虽然在B1，但只要进入万达广场，就能看到永辉超市的LOGO，十分醒目。
（一）永辉超市独特的经营模式
进入店内你会发现，卖场面积接近的50%是生鲜，这就是永辉特色。从第一家店起，永辉就将生鲜经营作为自己的立业之本、利润之源。永辉将农贸市场作为竞争对手，在销售方式、价格、品种结构、店内环境等方面进行改进，使其成为竞争优势。当然，传统生鲜观念是以提升门店人气，形成差异化经营为目的，而永辉将生鲜盈利的观念引入到现代超市生鲜经营，通过建立庞大的基地采购网络，不断整合供应链，使采购成本降低；同时丰富商品结构、优化卖场营运管理，使其生鲜利润的最大化得以实现。在永辉卖场，几乎网罗了所有的生鲜品类，丰富的品种，量感的陈列在生鲜区得到充分体现。强势的生鲜经营为永辉开拓了市场，奠定了在全国的领先地位，形成了在业内公认的独特的经营模式——"永辉模式"。
（二）独特的供应链模式
永辉，有大型专业的活鱼配送基地、冷冻品中转配送中心、水果储存配送中心、蔬菜种植基地、香蕉培育中心等。以生鲜为例子，生鲜核心是要保持商品鲜活，要在商品最佳保质期内实现规模采购，本质核心是效率，毕竟生鲜、水果蔬菜等都有较短的保质期。为了保证生鲜、水果蔬菜等新鲜度，永辉超市建立自己的养殖中心、配送中心这种独特的供应链模式，就大大的提高了效率，与此同时也降低了运输等方面的成本。
（三）独特的管理模式
"永辉合伙人"的特别形式为企业带来了许多新鲜的血液，员工可以晋升为永辉合伙人，享受公司的分红，这样的形式让员工感觉到小店的盈利与自己工资、分红挂钩，激励着员工每天的工作。除此之外，完整的人员配置，严谨的现场管理和服务是实现销售的根本。在永辉，每个员工都在各自岗位上充分发挥自身能力，使卖场售卖氛围浓烈也井然有序。永辉的采购员也十分专业，他们会根据销售额确定进货量，除了供应当天销售外，还要存出第二天新货没来之前的货量，这样既避免了出现商品短缺的情况，也保证了商品的新鲜度。当然，永辉也非常先进的冷藏设备，能保证生鲜经过整夜仍像昨天一样鲜。比如鱼的配送，从捕捞开始到门店全程供氧，而鱼基本是不离水的，保障了鱼的鲜活，也大大降低了损耗。正是这种独特的管理模式，让人力都发挥着最大职能，商品都整齐划一，生鲜都时刻新鲜。
（四）大数据时代下的"B2C"模式
除了在这以上三种独特的模式下，永辉还应该注重"大数据"的使用即"B2C"模式。永辉有着自己的线上APP——"永辉生活"，但是其APP知名度、下载量、使用量都偏低。在大数据的时代下，尽管大部分市场份额已经被天猫超市、京东超市等抢占，但是如果永辉能够扩大对APP的宣传力度，做一些优惠活动来提高用户们对APP的使用率，线下线上相结合，完善配送机制，一定可以在线上市场中占据一席之地。